rubans de courgettes àla menthe et au chèvre

       Aujourd hui c'est l'été et en été j'aime bien ce qui est rafraichissant, alors voila une petite recette avec des légumes de saison ( un de mes légumes préferées)

   

pour 4 personnes

5 courgettes
un demi petit billy
de la menthe(autant que vous voulez selon votre gout)
3 gousses d'ail
3 càs d'huile d'olive

faire des rubans de courgette avec un econome (les reserver dan sun saladier).

passer les gousses d 'ail au presse ail, ciseler la maenthe et melanger aux courgettes y mettre 2 càs d'huile d'olive et melanger le tout.

dans un poelle mettre la càs d'huile d'olive restante faire chauffer a feu doux les courgettes jusqua ce qu"elles soient tendre mais encor croquante. faire fondre le fromage de chevre bien mélanger

servir