21 mars 2009
poulet vallée d'Auge
Et oui ce week-end fut passé en famille (enfin celle de M. patate) puisque pour les 5 prochain mois je vais habiter leur superbe maison des alentours de Carpentras (bientôt la saison des fraises ! youpiiii !!!)
Alors pour cette recette il vous faudra : (4 pers.)
4 escalopes de poulet, ou des cuisses de poulet (dans ce cas ne les coupez pas en lamelles)
3 pommes Canada ou celle de votre choix
une barquette de champignon
du cidre
de la crème fraîche d’Isigny
coupez le poulet et les champignons en lamelle, épluchez et coupez les pommes en dés.
Faire dorer les pommes dans le beurre, séparément faites revenir les champignons dans une poêle.
Faites dorer le poulet dans le cidre, puis rajouter tous les ingrédients et la crème
Laisser mijoter 10 minutes
Accompagnez le poulet de riz et buvez un bon cidre.
Bref, nous avons donc fait samedi soir un plats pas du tout typique de la région mais plutôt un plats évocateur des racines vikingo-normandes de mon amoureux.
La poulet vallée d’Auge une recette simple pas trop cher et super bonne . j’avoue la première fois des pommes dans l’escalope à la crème ça ma surpris mais bon les pommes ça va avec tout.
Désolé je n’ai pas photo on tout mangez tellement rapidement que pas eu le temps d’aller chercher l’appareil !! ah c’est normand des vrai gourmand !!!!
alors pour me faire pardonner voila de bien jolie fleur
Commentaires
C'est un classique que j'adore!!
Un délicieux Classique de la maison
les petits plats au cidre, j'aime !
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